Дограма туркменское блюдо
Дограма. Туркменская кухня
Minimize search. VK services. Log in. We use cookies to improve our service for you. You can accept them or configure them yourself. More information.
Приведу здесь классический рецепт Дограмы. Обычно это не повседневное блюдо, оно скорее ритуальное, готовятся на Худайёлы- Садака, на жертвоприношение по поводу праздника или поминок. Когда собирается большое количество людей. Но его готовят сейчас и дома в небольших количествах. Сперва надо испечь пресные лепешки чёрек в тамдыре.
- Туркменская еда
- В кухне туркмен много общего с кухнями других среднеазиатских народов, что объясняется климатическими особенностями и общностью в образе жизни с соседними народами.
- Minimize search.
- Дограма называют «самым туркменским блюдом», так как она не встречается в кухнях соседних народов.
- Туркменская Дограма — пошаговый рецепт
- Исконно туркменское блюдо.
- Вот и добрались мы, друзья мои, до одной из самых загадочных стран бывшего СССР. То есть, когда-то она вовсе не была загадочной, а вот за почти 30 лет независимости таковой стала.
- Принято считать, что у всех центральноазиатских народов плов — глава застолий во всех торжественных случаях. Это не совсем так.
Дограма в переводе с туркм. Все ингредиенты измельчаются, перемешиваются и заливаются бульоном , заправляется красным молотым перцем. Wikimedia Foundation. Один из них шорба, аналогичная по технологии узбекской и таджикской шурпе ее готовят поджарочным методом , но более однообразная и бедная по составу продуктов. Так, в черную шорбу гара шорба … … Большая энциклопедия кулинарного искусства. Толкование Перевод.
