Как правильно посолить горбуши в домашних условиях
Как быстро и вкусно засолить горбушу под семгу
Холодные закуски. Засолка горбуши с солью. Добавить в избранное.
Свежая охлаждённая рыба должна быть упругой с ровной и неповреждённой шкуркой, розовыми жабрами и блестящими глазами. Пахнет она естественно, нерезко. Если не удалить оболочку — ястык, икра будет слипшейся и, возможно, горьковатой. Избавиться от плёнки можно во время подготовки или уже в процессе засолки — всё зависит от рецепта. Грохотка — это специальное решето для отделения икряных зёрен от оболочки.
- Все о рыбалке — как ловить, где ловить и на что
- Приобретая горбушу в магазине, в ней нередко обнаруживается приятная находка в виде икры, и, чтобы не выбрасывать и не переводить ценный продукт зазря, самое время узнать, как посолить икру горбуши в домашних условиях. Если же вы изначально озадачились этим вопросом и хотите приготовить более бюджетный аналог магазинной икры, наши советы и рецепты помогут вам в этом.
- Автор: Анна Моргунова, кулинарный редактор Food. Все о еде.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Рецепты соленой горбуши
- Удалите у горбуши голову и потроха. Разрежьте тушку вдоль пополам и уберите кости.
- Среди всех видов полезной красной рыбы, горбуша выгодно отличается низкой ценой.
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
- Правильный просол — половина успеха
- Быстро и вкусно засолить горбушу под семгу.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Красная рыба ценится и как вкуснейшая деликатесная, и как полезная пища.
Мы используем файлы Cookie. Согласие на использование. Заказать звонок. Доставка в день заказа. Отмечаем праздник сельди! Праздник сельди.
