Оливье с колбасой рецепты

Шеф-повар ресторана «Альбатрос» Данил Шишигин рекомендует готовить для заправки салата домашний майонез и смешивать его с горчицей. Но главный секрет — добавление в оливье не консервированного зеленого горошка, а свежего или свежемороженого. Так точно вкуснее.

Салат "Оливье" классический с колбасой

Несмотря на то что каждая семья готовит салат Оливье по-своему, это наиболее распространенный рецепт, который можно назвать классическим. Залог хорошего Оливье - качественные и свежие ингредиенты. Попробуйте приготовить этот салат с вареной колбасой от «Микоян». Отправляя заявку, Вы даете согласие на обработку персональных данных. Классический Оливье.

Очистить и нарезать кубиками морковь, картофель и яйца. Так же нарезать колбасу и соленые огурцы. Желательно, чтобы кубики были одного размера. Слить воду с горошка, нарезать зелень.

• Сезонное меню
• Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food.
• А вы любите салат оливье классический с колбасой? Если да, то, наверное, знаете, что вкус этого блюда напрямую зависит от качества мясной составляющей.
• В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда.
• Популярные рецепты
• Любое блюдо. Любая кухня.
• Никогда не кладу морковь в Оливье, поскольку в таком случае салат долго не лежит в холодильнике, так как морковь выделяет молочную кислоту и салат быстро портится. Так же обычно огурцами не заправляю сразу - они лежат в метком сито нашинкованные в холодильнике и максимально теряют воду - салат в таком случае никогда не будет жидким и долго не киснет!
• Хотите добавить что-то новое в блюдо, которое знакомо с детства?

Майонез, приготовленный с использованием целого яйца, получается более легким по своей фактуре и калориям, чем майонез на одном желтке. Вместо куриного яйца можно использовать перепелиные. Если у вас.