Почему шведский стол называется шведским

Шведский стол , буфет — способ подачи пищи, при котором множество блюд выставляются рядом, и еда разбирается по тарелкам самими гостями например, на фуршете. Во многих странах подобный способ обслуживания называется буфетным. В скандинавских странах существует традиция накрывать холодный закусочный стол «сморгосбурдет» швед.

Шведский стол в заведениях общественно питания: история, особенности формата, оборудование

История появления популярного нынче формата обслуживания «шведский стол» интересна и, как полагают некоторые ученые, имеет русские корни. Традиция организовывать шведский стол тогда, конечно, название было иным появилась в Скандинавии несколько столетий назад. Местные жители делали множество заготовок из разнообразных продуктов. В случае приезда гостей на стол выставляли все самое вкусное: копченое мясо, вяленую и соленую рыбу. Каждый гость мог подойти к столу, взяв тарелку и выбрав любое блюдо из представленных.

Шведский стол — один из самых любимых сервисов туристов, которые посещают заграничные отели. Он включает блюда на любой вкус, и при этом можно не ограничивать себя в количестве съеденного. В Швеции, когда еще не было быстрых средств передвижений, гостеприимные местные жители встречали путешественников и накрывали для них столы с закусками.

Наши люди знают и любят "шведский стол" благодаря турецким отелям, в которых можно безостановочно есть и ни о чем больше не думать. Но мало то задумывается о том, почему же этот формат подачи блюд называется именно шведским, какое отношение он имеет к самой Швеции и существует ли он в Швеции вообще? Так называемый "шведский стол" действительно придумали шведы, вот только шведским они его никогда не называли.