Рецепты макарунов с пошагово

Вначале чуть слышный хруст, затем сахарный взрыв, осколки которого оседают в уголках губ, в то время как сладкий вкус начинки уже растекается во рту… Миндальное печенье «макарун», частица небесного наслаждения, умещающаяся между указательным и большим пальцем, — самое современное из классических произведений французских кондитеров. Маленькие круглые пирожные с кремовой начинкой, разноцветные конфетти с оригинальными вкусами стали излюбленным лакомством во всем мире — от берегов Сены до Гудзона и Токийского залива.

Пирожное Macaron – классический рецепт

Подобрать рецепт. Подбор рецептов. Прием пищи.

Для приготовления макарун понадобиться миндальная мука, ее можно приобрести в магазине или изготовить самостоятельно. В глубокую миску просеиваем миндальную муку. Bakers и перемешиваем смесь венчиком. Главная Пирожные. Макаруны Сообщить об ошибке. Создан Анастасия.

Очень важно оставить уже отсаженные макароны на час в сухое место для того, чтобы они немного подсохли и у них на поверхности образовалась плотная корочка. Проверить можно следующим образом: слегка дотроньтесь до них — если почувствовали твердую поверхность и к пальцу ничего не прилипло — значит, готово. Читай также: Почему жульен не то, чем кажется, и кто такой "кокот". Читай также: Макаруны: все тонкости французского десерта.