Рецепты С Топленым Маслом
Нежнейший паштет из куриной печени с шалфеем и топленым маслом
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Топленое масло. Перетопленное сливочное масло не горит и дольше хранится, отчего раньше популярность его в народе была куда выше. С появлением холодильников и массовой молочной промышленности топленое отошло на второй план, и его заменил брусок свежего сливочного масла, которое теперь можно купить в любом магазине. Так надолго топленое масло осталось где-то в памяти о бабушкиных кухнях. Вторая волна любви к топленому маслу пришла благодаря индийскому маслу гхи, о пользе которого ходят легенды Советы Кулинарии.
Как приготовить топленое сливочное масло дома? На топленом масле любая выпечка играет новым вкусом, да и не только выпечка. Такое масло не горит при жарке, а жареная картошечка обладает невероятным вкусом. Ингредиенты: Приготовление: Нарезать масло на крупные куски. Кастрюлю поставить на средний огонь.
