Салат теплый с говядиной и овощами рецепты с фото
Теплый салат с говядиной и овощами
Салат с говядиной и свеклой — прекрасное решение для полезного обеда или ужина. Приготовленная на пару постная говядина содержит мало жиров, но много полезного белка. А свекла — источник большого количества йода, железа и цинка, которые редко встретишь в других овощах. Йод регулирует работу щитовидной железы, а следовательно, и гормональный баланс организма. Железо и цинк необходимы для кроветворной системы. А еще свекла богата бетаином, который очищает печень и регулирует работу сердца и почек.
Тёплый салат с говядиной и овощами. Мясо сначала слегка маринуется с соевым соусом, что придаёт ему яркие нотки. Сочные помидоры и хрустящие огурцы отлично дополняют его. Нарежьте мясо тонкими ломтиками примерно одинакового размера.
Тёплый салат с говядиной, овощами и горчичной заправкой. Приготовьте говяжью вырезку на гриле, как стейк, до нужной вам степени прожарки. Или запеките мясо в жаропрочной форме, застеленной фольгой и смазанной оливковым маслом. Дайте мясу отдохнуть, а сами пока помойте и нарежьте овощи: огурцы — полукружочками, черри — на четвертинки, лук — полукольцами. Мелко порубите базилик и кинзу.
