Виды Рядовки Фото И Описание

Грибы, относящиеся к роду Рядовка Tricholoma семейства рядовковых Tricholoma taceae — одного из самых крупных и гетерогенных семейств порядка агариковых Agaricales , к которому относятся около 90 родов. Однако в обиходе рядовками называют не только представителей собственно рода Рядовка, а и виды из других родов семейства рядовковых, которые плодоносят рядами или какими-то другими скоплениями, например говорушки род Clitocybe , калоцибе род Calocybe , леписты род Lepista и некоторые другие.

Съедобные и несъедобные грибы рядовки, применение в кулинарии и полезные свойства

При сборе грибов необходимо отличать съедобные разновидности от ядовитых. В перечне полезных: рядовки желто-бурые, голубиные, серые, краснеющие монгольские. Специалисты выделяют несколько подвидов условно съедобных: золотистая, бородатая, серебристая, желто-красная и т.

Рядовка или трихолома относится к роду пластинчатых грибов семейства рядовковые. Все эти грибы отличает то, что они растут рядами или кольцами. Шляпки окрашены в различные цвета, изредка бывают белыми, у молодых грибов они полушаровидные или выпуклые, позже становятся плоско-распростёртыми, край волнистый, завёрнутый внутрь или наружу. Поверхность волокнистая или чешуйчатая. Мякоть белого или желтоватого цвета, толстая, с мучным запахом и слабо выраженным грибным вкусом. На срезе цвет не меняет.

Tricholoma — род пластинчатых напочвенных грибов семейства Рядовковые лат. Lyophyllum, Lepista. Общее описание К роду относятся пластинчатые грибы с окрашенными, реже белыми, шляпками, которые у молодых экземпляров полушаровидные и выпуклые, позднее плоско-распростёртые, часто с волнистым, завёрнутым или отогнутым наружу краем. Поверхность шляпки может быть волокнистой или чешуйчатой. Пластинки приросшие к ножке, часто зубцом, иногда почти свободные.